Kırmızı Mercimek Makarna ve Yoğurt Sos

Geleneksel buğday makarnası yerine kırmızı mercimek unundan yapılan makarnaları tercih ederek hem glutensiz beslenebilir hem de aldığınız bitkisel protein miktarını artırabilirsiniz. Gerekli Malzemeler: - 1 çay bardağı kırmızı mercimek makarnası - 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (oda sıcaklığında) - 1 diş sarımsak (ezilmiş) - Üzeri için: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, nane, pul biber ve ceviz içi Hazırlanışı: 1. Bol suyu tencerede kaynatın. Kaynayan suya makarnaları ekleyin ve paket üzerindeki talimat uyarınca haşlayın. 2. Süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve az miktarda ılık suyu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. 3. Haşlanan makarnayı süzün ve hafifçe ılımaya bırakın. 4. Makarnayı yoğurt sosuyla karıştırıp servis tabağına alın. 5. Küçük bir tavada zeytinyağını, pul biberi, naneyi ve kırılmış ceviz içlerini hafifçe ısıtıp makarnanın üzerine gezdirerek servis yapın.